В Приморье специалисты ветлаборатории Россельхознадзора проверили продукцию производителя варено-мороженого краба из Сахалинской области и выявили в ней опасные бактерии. Исследования проводили по просьбе самого владельца.
Как стало известно «МК на Сахалине», ветконтоль изучил наиболее ценную часть краба — абдомен. Из его хвоста делают стейки, потому что это плотный, большой и треугольный кусок мяса.
В итоге специалисты нашли в продукции бактерии кишечной палочки. А также установили, что уровень общей бактериальной осемененности превысил норму в 150 раз. Такое возможно, если мясо неправильно хранили.
Россельхознадзор сообщил об этом производителю и внес данные в собственную систему «Веста», а также контролирующим органам. Но, поскольку исследования проводили по заказу владельца, ведомство не раскрывает название компании.
