На Сахалине нашли гигантский гриб мацутакэ, занесенный в красную книгу. Об этом сообщил портал astv.ru
Гриб ценится в азиатских странах за особенный вкус. Его нашли островитянин с женой в центральной части острова. С ех слов, вес мацутакэ составляет около 1,5 кг.
Островитяне также рассказали, что собирают мацутакэ уже около десяти лет. Готовить эти грибы просто. Особенно хорош мацутакэ в салатах по-восточному.
Грибы очень популярны в китайской, японской, вьетнамской кухнях. Вкус продукта яркий, насыщенный, с нотками пряностей и характерным мясным послевкусием. Его сравнивают с трюфелем. Грибы используют для мясных блюд, супов, соусов, подливок, а также в качестве гарнира.
Напомним, собирать мацутакэ нельзя после того, как осенью 2023 года правительство РФ приняло постановление, которым гриб внесли в Красную книгу. За сбор могут лишить до четырех лет свободы.
Ранее «МК на Сахалине» писал, что Ново-Александровск отметит 140-летие 1 сентября.
